Прогулка по Москве.

Вот что-то я все под землей, да под землей передвигаюсь по Москве? Племянник спрашивает: «как там Москва?» Я мне и ответить ему нечего. Так и говорю, что Москву я вижу пока еще темно и когда уже темно, да и то преимущественно под землей.

Поэтому решил вчера вечером прогуляться чуток по поверхности. Офисное здание, в котором я обитал, находится рядом со станцией Арбатская, а ехать мне надо было на Красногвардейскую, это на зеленой ветке. Это под землей по синей ветке одна остановка от Арбатской до Площади победы, а там на Театральную переход, а это уже «моя» зеленая ветка.

Вот я и подумал, что могу я эту одну станцию пешком пройти. Спасибо Никите, он мне на прошлой прогулке указал направление, где какие станции находятся, поэтому я шел достаточно уверенно. Что сказать? Красиво в центре, около кремля.

Красиво стоят в красивой пробке красивые машины. Красивые люди красиво гуляют по красивым улицам. Вообщем все красиво.

Буквально через пару минут я подошел к тому же месту, где был два дня назад, но с другой стороны. Узнаете елочку? А там уже и метро прямо тут почти.

Я уже почти было пошел к метро, чтобы ехать домой, но тут вспомнил, что в прошлый раз не сделал фотографии катка на красной площади и ГУМа. Исправляю эту ситуацию. Вот они во всей вечерней красе.

Уффффф, все теперь можно и до метро. Эта дорожка уже знакомая. Правда когда спускался в метро произошел конфуз. С поверхности после прохода через… (блин, забыл как называются, ну которые билеты в метро проверяют… Ну вы поняли). Ну так вот, после прохода через турникеты можно пойти направо на синюю ветку или налево на зеленую. Ну я как честный человек направо пошел на синюю, на «Площадь победы», на перроне опомнился и привычным уже маршрутом пошел переходить на зеленую «Театральную».

Грусть-печаль меня съедает.

Читать под музыку.

Самое плохое в моменты, когда приходится жить вдалеке от дома, это отсутствие родных и близких. В эти моменты особенно сильно скучаешь по ним. И вроде в моменты, когда находишься дома этого не замечаешь. Когда ты дома, тебе хочется почитать книжку, посмотреть фильм, поиграть в игрушки, причем в этот момент тебе не важно, что твои близкие хотят совершенно другого. Когда ты находишься вдали от дома у тебя есть возможность читать книжку, смотреть фильм, играть в любимую игрушку, но нет самого главного – желания! Тебя постоянно что-то отвлекает, что-то не дает сосредоточиться, ты читаешь книгу, но слова не задерживаются в мозгу, не складываются в единую картину. Знаешь почему? Правильно – тебе не хватает своих близких и родных. Тебе нужно чтобы они просто были рядом. Телефон и скайп? Да, помогают. Ровно на время разговора плюс пять минут, а потом хочется позвонить опять, чтобы просто помолчать вместе.

Это я к чему такую прелюдию сделал? Все просто, на момент отъезда я подготовился достаточно сильно: я взял штук 5-6 фильмов, две-три книжки, чтобы все свободное время было чем занять. Вы не поверите, одну книжку я с горем пополам читаю, фильма не посмотрел ни одного. Нету желания. Берегите близких людей, любите их, цените их.

Забавный лифт.

Вот такие лифты стоят в офисном центре. Без поллитры не поймешь как ездить.

Вообщем картина выглядит так: четыре лифта (A, B, C, D), кнопок около них нету. Стоит вот этот ящик. Подходишь к нему и нажимаешь этаж на который надо ехать, а он тебе в ответ рисует букву лифта который к тебе приедет.

В самом лифте тоже только три кнопки: закрыть двери, открыть двери, вызов диспетчера.

Уж извините, сам лифт не сфотографировал, как-то неудобно было — там всегда народу полно.

Народ говорит, что много где такие уже стоят. Но мы-то деревенские не в курсе, нам все в диковинку 🙂

А из нашего окна — площадь Красная видна.

В момент, когда Никита отдавал мне теплое одеяло, чтобы мне стало чуточку теплее. Он предложил прогуляться по Красной площади.

Несмотря на то, что сейчас каждый день в Москве я провожу рядом с ней, я согласился, так как не был там уже несколько лет.

Вид красивый. Перед входом нас встречает памятник с елкой — подготовка к новому году полным ходом.

ОМОНа, кстати, очень много. Фотографировать их мне не очень сильно хотелось — так что просто поверьте на слово.

Мы прошли по площади от ворот до Москва-реки туда и обратно, поговорили о том, о сем, пофотографировали. Потом выяснилось, что телефон у меня в темноте плохо снимает. Ну или у меня руки трясутся. Вообщем много чего не получилось.

Был там и знаменитый каток. Как там лед держится не знаю, на улице почти плюсовая температура. Совсем на искусственный лед не похож, кстати. На льду какие-то фигуристы показали нам несколько вращений и движений, мы, конечно же, были довольны этим. Вообще на этом катке народу катается раз-два и все. Видно, новая достопримечательность созревает: прокатиться на катке на Красной площади, почти как посетить мавзолей. Вот, кстати и он.

Слева сразу за елкой как раз и есть каток.

Вообщем красиво на Красной площади, особенно в темное время.

Столица.

Приехал я в Москву на несколько дней. Так получилось, что в квартире, куда я ехал, спальных мест не было. Но мне сказали, ты не беспокойся, мы матрац тебе купили, подушку, одеяло тоже, ну и как бонус – постельное белье. Я, наивный, поверил, что все будет настолько хорошо, как мне описывали. Ага, сейчас, разбежался. На самом деле все было не совсем плохо. Мне действительно купили надувной матрац. И даже не просто надувной матрац, а позаботились, чтобы я не ножками его накачивал, а электронасосом. Его также приобрели специально по этому случаю.

Так как в столицу я приехал уже почти ночью, то все вещи мне передали около 22 часов. Когда я распаковал матрац, мне стало интересно для каких целей мне такой большой матрац? Ну думаю, ладно, больше не меньше. А вот с насосом оказалась достаточно большая засада. Дело в том, что насос не просто электрический, а аккумуляторный. Это означает, что работает он либо от встроенного аккумулятора, либо от прикуривателя машины. Провод в розетку у него есть, но служит исключительно для зарядки встроенного аккумулятора. Так как все это было новое, первая зарядка согласно инструкции должна занимать 10 часов или всю ночь! А мне же спать на нем хочется! Сразу вспомнилась старинная поговорка: «хотели как лучше, а получилось, как всегда». Поставил заряжаться насос и начал накачивать ртом. Никто никогда не накачивал матрац 2х2 ртом? Я тоже до этого момента ни разу.

Вот так должна была бы выглядеть моя постель согласно замыслам производителей постельного белья.

Получилось, конечно чуть хуже, но не самый плохой вариант. Хотя купленное для меня одеяло-плед имеет размеры 2х2 метра, а пододеяльник – 2х1,43 метра. Зато подушка с наволочкой словно были созданы друг для друга, обе 50х70.

Также выяснилось, что в квартире очень плохие окна. Ветер ими вообще не задерживается. Завтра первым делом пойду искать магазин, где уплотнители можно купить, потому как боюсь, что заболею я очень сильно.

И еще огромное спасибо Никите, который пожертвовал своим одеялом и привез мне его.

 

Столица и интернет.

Попал в Москву. Несколько дней проведу здесь. Чуть попозже напишу о том, как устроился.

Пока есть четкое понимание, что дом в котором я нахожусь в полной заднице. МТС ловит с переменным успехом, Билайн сеть не видит вообще. Говорят Мегафон вроде работает, но у меня его нет и желания его приобретать тоже. Вообщем я практически без интернета.

Вот тебе и столица.

По-нашему.

Что-то после вчерашнего не весело совсем, точнее после объявления результатов. Даже сказать ничего не могу, кроме как вот фотография у Экслера хорошая.

Показательно очень. Количество проголосовавших удивляет ведущую не меньше чем нас, зрителей. Хорошая у нас страна. В Ростовской области почти 147% проголосовало. Думаю что в других областях не лучше.

Японская кухня.

Друзья и коллеги соблазнили меня на то, о чем я мечтал уже давно — домашние роллы. Примерно с год или два назад я просил супругу приготовить их как-нибудь, и она согласилась. Обещанного, как говорят, три года ждут. Вообщем я не дождался. (На всякий случай, это не в упрек жене — она у меня замечательная и готовит много других вкусностей). Рассказали мне под пытками рецепт приготовления самурайской пищи, а я постараюсь его передать с картинками.

Итак, что потребуется начинающему сушисту, роллисту (ну или как его называть):

  1. Циновка (бамбуковый коврик которым будем сворачивать роллы)
  2. Нори.
  3. Рис.
  4. Ингридиенты (внутренности ролла). Я взял семгу, крабовые палочки, огурец.
  5. Соевый соус.
  6. Имбирь.
  7. Вассаби.
  8. Палочки для еды (согласитесь вилкой, как-то не очень комильфо есть роллы).

Все это легко приобретается в магазинах. Циновку и палочки я купил самые дешевые, затратив примерно 200 рублей на них. Рис можно купить специальный, а можно белый круглозерный, я брал именно такой.

Итак, приступаем к процессу.

1. Берем рис и воду в пропорции 2/3 (две части риса, три части воды). Рис промываем очень хорошо (пока вода не станет прозрачной). После того как вода закипела, засыпаем рис и варим внимание! 3 мин на большом, 7 мин на среднем и 2 мин на маленьком. Итого 12 минут. Важно варить с наименьшими потерями пара. После варки даем рису отстояться также 12 минут не открывая крышку. Рис лучше не солить, хотя каждому по вкусу.

2. Открываем крышку и выкладываем рис в посуду с широким дном, чтобы удобнее было мешать. В рис добавляем сливочного масла (на 250 гр риса – 100 гр масла) и специальный рисовый уксус (Я не нашел и использовал яблочный, мне кажется вполне нормально). Перемешиваем все это резательными движениями деревянной лопаткой. На выходе должно получиться рисинка к рисинке. Уж не знаю как получилось у меня, но меня результат удовлетворил. В идеале рис оставляем остывать под влажной салфеткой, я такой не нашел и просто отставил его в сторону.

3. Готовим внутренности ролла. Нарезаем полосками то, что будем класть в его середину. Тут сразу хочу оговориться и забежать вперед. Я нарезал два огурца и штуки 4-6 крабовых палочки — это реально много. Огурца точно. В крайние роллы я запихивал огурцов, что они из них лезли наружу.

4. Берем бамбуковый коврик для заворачивания. Для увеличения долговечности коврика оборачиваем его пищевой пленкой. Сверху кладем лист нори глянцевой стороной вниз (матовой, шершавой к себе). Для облегчения процесса приготовления в тарелке растворяем рисовый уксус в воде (чайную ложку на тарелку воды). Выкладываем рис на водоросль, отступив от нижнего края листа на 5-8 мм, до верхнего края не доходим 20 мм. Толщина рисового слоя зависит от результата, который вы хотите получить. Я делал примерно 5-7 мм. Отступив от нижнего края риса пару сантиметров выкладываем внутренности ролла. Слои не должны быть перемещаны между собой.

5. Берем за нижний край ковра и соединяем нижний край с верхним, уплотняем рис. Смачиваем водой оставшийся край для лучшего приклеивания и доворачиваем ковер. Как говорят, правильные роллы получаются, если не лист нори не будет заходить внутрь ролла.

6. Разрезаем получившуюся колбасу на роллы. Желательно, чтобы нож был с мелкими зубчиками, тонким лезвием. Для улучшения разрезания можно смачивать ножик в той же воде с уксусом.

7. Если на каком-то из этапов у вас что-то пошло не так, не отчаивайтесь. Есть возможность все исправить! Для этого берем в руки телефон и звоним в доставку роллов.

Подаем на стол с вассаби и соевым соусом. Ах, да, совсем забыл сказать, что вассаби лучше покупать sen soy, он более хреновый (в хорошем смысле слова, от слова «хрен»).

Кстати, если у вас остался рис, можно сделать из него следующее:

Берем ложку риса, сминаем его в руке, отрезаем кусочек рыбы, причем в идеале под углом в 45 градусов в одно движение (у меня так не получилось) и кладем на рис. На фотографии выше видно что получается.

Вот вообщем-то и все.

Приятного аппетита!