В первый рабочий день вечером возникла неожиданная идея сделать лазанью. Рецептов лазаньи много, и делали мы многие, но сегодня супруга попросила лазанью с соусом Бешамель. Сразу вспомнить рецепт не получилось. Пришлось гуглить. Вот рецепт Бешамель из википедии, чтобы в следующий раз долго не мучаться. А это альтернативно по ссылке:
Ингредиенты для приготовления соуса Бешамель:
40 гр. сливочного масла
0,5 ст.ложки муки
1 стакан молока
100 г сметаны
1-2 желтка
соль
лимон или лимонная кислота
30 г сыра (натереть на терке)
Как приготовить соус Бешамель
Масло растопить в сковороде или на противне с толстым дном, добавить слегка поджаренную муку и перемешать до однородной консистенции. Молоко подогреть (но не кипятить!) и добавить в муку, вливая его тонкой струйкой, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. Посолить, дать закипеть. Добавить лимонный сок или лимонную кислоту по вкусу, сметану. Сильно нагреть и перемешать с желтками в однородный соус.
При приготовлении в соус Бешамель можно добавлять вместе с желтками тертый сыр. Так он получается вкуснее, но это уже отступление от классического рецепта. Еще при приготовлении соуса Бешамель очень важно соблюдать следующее правило: молоко должно быть нагрето до такой же температуры, что и мука и масло. Если в итоге у вас все-таки образовались комочки, соус можно прокрутить в блендере, чтобы он стал однородным.
Наконец-то, в новом году начали работать. Не в смысле на работе работать, а работать на даче. Тут труд гораздо приятнее и приносит больше пользы 🙂
Дорогу мы вчера уже расчистили, поэтому сегодня приступили к откапыванию пиломатериала и его напилу. Фотографий не делали и работали вообщем-то не очень долго — часа 3-4, потому что завтра на работу и хотелось еще отдохнуть от отдыха 🙂
Сухая статистика сделанного:
Напилили доски для организации выступа (когда делал лаги над кухней, забыл им сделать выступ за границу дома на 40 см).
Сделали запилы под существующий уклон крыши кухни (там примерно 0,5 см на 15 см).
Из двух досок 50х150 сделали реечки 50х50 (ну точнее их подобие).
Появилась мысль: не останавливаться дома на выходных, ну то есть ночевать можно, а вот дни проводить с пользой. Поэтому все-таки вырвались за все выходные первый раз на дачу. Сначала хотели крышу над кухней делать, потом спеси поубавилось. Причина тому простая — выпавший снег. И не то, чтобы его было много, но проехать по линии на машине не получилось. А так как я изначально не любитель полумер, то принял решение чистить от снега линию, чтобы можно было проехать до дачи.
Под эту дудочку решили пожарить шашлыки и позвали сестру с семьей.
Чистить там совсем чуть-чуть — 250 метров. Всего каких-то три часа махания лопатой (благо вчера купили) и мы дошли до места. Чистил, конечно же, только верхний слой, который рыхлый и свежевыпавший, но все равно хватило. Спинку чуток начало прихватывать. Ну да ладно, сейчас не об этом.
Это уже почищенная дорога. И машина уже проехала.
После того, как проехали на машине до дачи решили чуток еще почистить с помощью машины и привязанной сзади балки. Ну и в качестве балласта для деревяшки использовали наших мужественных женщин (им всегда нравилось кататься за машинами на привязи, правда обычно это были не деревяшки).
Девушки на доске после катания.
Была даже мысль использования доски для катания стоя, но за руль никто не согласился больше сесть.
Почти сноусерф.
Крышу делать в этот день мы конечно же не стали, зато шашлыки удалисть на славу! Было вкусно, сытно и хорошо.
И машина старалась на полную и не подвела. Вот так выглядили ее колеса после прочисти снега на линии.
Сегодняшний день выдался насыщенным. Впрочем, как и все предыдущие новогодние дни. Сегодня, кроме всего прочего, есть еще и возможность сразу записывать все события. Буквально недавно вернулись с прогулки, где свежеспасенная Шнива катала нас по проспектам деревни. Небольшой фотоотчет как это было. Да, кстати, не вздумайте повторять этого, особенно если за рулем не очень опытный водитель — это очень опасно!
Сначала потихоньку и большим количеством народа.
Основное — длинная веревка. Вот та, которая на этой фотографии еще короткая.
Эх вы, сани, мои сани.
И поехали они в город за хлебом. Шутка, конечно, до поворота на «большую дорогу» и обратно. Безопасность превыше всего.
Не вынесла душа поэта... Не удержались.А это ваш покорный слуга на удлинной веревке и балоне поехал покорять снежную дорогу.Олег возвращает меня обратно.Белый, мокрый и довольный я 🙂
Вот такой была прогулка. А всего лишь хотели еще разок с горки покататься.
Каникулы происшествий продолжаются. Вчера я потерял портмоне, сегодня Олег закрыл ключи в багажнике машины. Картина стандартная: открывается машина сигнализацией, открывается дверь багажника, внутрь кладутся ключи, дверь багажника зыкрывается. Так как на заднюю дверь концевик обычно никто не ставит, его не было и в этом случае. Т.е. сигнализация посчитала, что ни одна дверь не была открыта и закрыла машину.
Ключи внутри, люди снаружи, машина закрыта. Примерно за час с помощью молотка, какой-то матери и ловкости рук выбили лечинку замка на багажнике и открыли машину. Версии отрабатывались разные от вскрыть капот и снять клемму с аккумулятора, дабы при присоединении потом двери разблокировались. Также пытались прутиками и линейками вскрыть двери.
Проснулись мы на рождество в совсем другой деревне — Вердерево. Приехали мы сюда вчера. Вчерашний вечер ничем особенно интересным не заметен, сели за стол, потом поиграли в игры, вообщем все как обычно, когда не видишь людей какое-то время. Сегодняшнее утро было особенным. Точнее утро особенным не было, особенным был вид за окном. Постарался его максимально близко передать, конечно же не получилось 🙂 Поэтому не судите меня строго, я старался.
Белая береза под моим окном.Новогодняя красавица. Как и любая красавица хороша без нарядов.Выйду на улицу, гляну на село.
А потом мы стали кататься с горки, фотоаппарат туда уже не брали, чтобы не испортить.
Самым ценным в кошельке был сам кошелек. Поэтому обидно до чертиков. Также в кошельке были банковские карты и карточки магазинов Selgros и Metro. Ну и еще много моих визиток. Карточки еще не успел заблокировать, но сейчас этим займусь, остальное все тоже восстанавимо, кроме самого портмоне — очень хорошое оно было. Жаль.
Никогда не видел как выпадает месячная норма осадков. Все то время пока находимся в деревне идет снег. Нападало его не много, а очень много. Машину чистил от снега несколько раз.
Вот так выглядит деревенская новогодняя красавица под снегом.
Хороводы водить вокруг нее не получилось, утопали в снегу.
Машина спереди.
На фотографии четко видна линия очистки снега. А вот так она выглядит сзади — специально не чистил.
Наконец-то появилось время написать и поздравить всех с новым 2011 годом!
Сегодня уже 5-й день нового года. При этом все предыдущие дни были очень нассыщенными. Итак, давайте расскажу по порядку:
Отмечали мы новый год до 8-ми утра. Потом проснулись в час дня, еще отметили новый год и опять бухнулись спать. Вечерком 1-го января пошли в кино на мультик «Три богатыря и Шамаханская царица». Мульк интересный, первоянварский надо сказать. Потом опять отметить первое января и спать. В этот раз уже пораньше — в час ночи.
Второго едем к родственникам на дачу. Париться в бане.
Третьего, после возвращения от родственником, отмечаем дома с друзьями.
Четвертого едем в деревню Вялсы к родителям супруги. Отмечаем новый год с ними. И вот сегодня есть есть возможность написать об этом обо всем. Но на оставшие праздники еще очень много планов. Так что эти выходные не будут скучными!
